肥胖形成的原因固然有多种，但是医学上界定，百分之90%多的肥胖属于“单纯性肥胖”，是由于营养过剩造成。是因为膳食结构不合理，表现为“三高一低”，即高脂肪、高蛋白、高热量，低纤维。摄入的热量大大超过身体生长和活动的需要，多余的热量转化为脂肪储存起来，体内脂肪超过合理含量导致肥胖，而且脂肪在体内的储存是无限的，因此会无止境地胖下去。

 

便秘，绝大多数便秘者属于“习惯性便秘”，其原因仍然是膳食的“三高一低”，结构不合理，主要是缺乏膳食纤维，使肠道缺乏有效蠕动，使肠功能越来越弱。

因此，克服肥胖和便秘预防富贵病，首先是饮食上增加足够的膳食纤维，减少热量摄入，再适当增加运动。