【路透社纽约4月30日电】美国旧金山医疗中心斯蒂芬.加兹津斯基博士和他的同事们研究结果表明：体内脂肪过多会加速大脑老化，更容易使人患上与年龄相关的大脑疾病，比如早老年性痴呆症。研究结果显示：肥胖和超重者的大脑中所含的一些化学物质较低，这些化学物质高低是反映大脑健康和功能状况的。这种物质叫N-乙酰天门冬氨酸盐（NAA），NAA是大脑中发挥多种作用的化学物质，且用它来衡量大脑健康状况。